Nyårsmiddag som går att förbereda
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda
Pajer
Gör pajerna i ugnen och förvara antingen i kyl eller frys beroende på när du ska äta dem. Chiligryta
En chiligryta gör sig nästan ännu bättre när den har fått gotta till sig i något dygn. Oavsett vilken typ av middag det är brukar det vara mycket att ta hand om vid sidan av middagen. Kalla soppor
Soppa är enkelt att göra mycket av och många soppor passar dessutom utmärkt att servera kalla, vilket är perfekt om du har begränsat med uppvärmningsmöjligheter.
Frossa i 90-talet med nostalgiska rätter som tacopaj och gratinerad frukt.
8. När knäckebrödet är klart bryter du det i små bitar och toppar med lite saffransaioli och räkor. En pastasallad blir dessutom godare när den har fått stått och dra i några timmar eller över natten.
Recept: Sallad med farfalle och laxNegroni sbagliato toppad med apelsinzest
Efter reklamen: Negroni sbagliato toppad med apelsinzest
9.
Negroni sbagliato toppad med apelsinzest
Efter reklamen: Negroni sbagliato toppad med apelsinzest
Jag älskar också att bjuda på ugnsbakad brie – det är fantastiskt gott när man är lite frusen och sugen på något fett och salt.
Här nedan delar Catarina med sig av hela sin nyårsmeny med tillhörande dryckestips!
Välkomstsnacks: Chips med grön crème fraiche och löjrom
Vanliga lantchips blir en lyxig förrätt tillsammans med en ljuvligt god dip och en klick löjrom.
– Det är dilloljan som sätter färg och smak på den här lyxiga dippen, säger Catarina König.
Vintips!
Här ett recept med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök, lyxigare liten aptitretare får man leta efter. Ge den därför lite extra kärlek med våra bästa och festligaste recept.
Blir det ett mingligt nyårsparty, en storslagen trerättersmiddag eller en lugn nyår med minsta möjliga arbetsinsats? Asiatisk nyårsmeny
Den här menyn inleds med en fräsch och elegant asiatisk råbiff följt av fluffiga, nyångade bao buns och en silkeslen passionsfruktsmousse som levererar friskhet och lyxig nyårskänsla.
7.
– Jag gillar inte plottriga dukningar utan vill att det ska vara rustikt på bordet.
Shoestrings är tunna potatisstrimlor som friteras så de blir gyllenbruna och krispiga.
Vintips! Därför tipsar Catarina König om att välja en riesling med en ton av lime, en smak som också finns i rätten. Lyxig nyårsmeny Skäm bort dina gäster ordentligt med en lyxig meny som inleds med petits-chouxer och gratinerade ostron.4.
För mig är det finast med granris och glitter för att skapa den rätta nyårsstämningen.
Vad äter ni efter tolvslaget, när man kommer tillbaka in i värmen igen?
– En ostbricka är enkel att förbereda och perfekt att ställa fram när det behövs. Italiensk nyårsmeny
Festa till nyårsafton med italienska rätter där en klassisk tagliata står för huvudnumret.
6.
Värm dem i ugn innan servering eller servera kalla. Vid midnatt räcker det med vilket bubbel som helst – det känns festligt oavsett.
Till förrätt blir det sedan halstrade pilgrimsmusslor – en enkel förrätt med sandefjordsås och limesyrad gurka. Det här är en enkel men läcker liten rätt, som kan passa både som förrätt eller som smårätt om du kör ett smörgåsbord till nyår.
Smördegspuffar med löjrom
Smördegspuffar med löjrom – löjrom är aldrig fel och speciellt inte till crème fraiche och västerbottenost.
Fixa en riktig feststämning med den här utsökta förrätten på räkor, krämig avokado, krispig gurka och underbar löjrom.