Blandfärs näringsvärde stekt

Hem / Mat, Dryck & Näring / Blandfärs näringsvärde stekt

SLV: Fakta om fett

4. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses vara återgivet i exakthet under rubrikerna: Vitaminer [produktnamn], Mineralämnen, Fett, Kolesterol, Kolhydrater, Makrokomponenter. Svenska Livsmedelsverket [4] påpekar:

Eftersom näringsinnehållet i enskilda livsmedelsprover kan skilja sig markant, bör enstaka näringsvärden i livsmedelstabeller endast tolkas som ett på olika grunder bedömt medelvärde.

RDI för D-vitamin har hämtats indirekt från Livsmedelsverket genom Wikipedia [6] och gruppen män / kvinnor 10-60 har valts.

Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, men representerar inte nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt.

Köttfärssås blandfärs

Rätter

En maträtt som består av en färsblandning som innehåller köttfärs och andra ingredienser. Det är en rå, osaltad produkt som används som fyllning eller som en del av matlagningen.

(g)0SockerarterMonosackarider (g)0Disackarider (g)0Summa mättade fettsyror (g)5.8Mättade fettsyrorFettsyra 4:0-10:0 (g)0Laurinsyra C12:0 (g)0Myristinsyra C14:0 (g)0.3Palmitinsyra C16:0 (g)3.2Stearinsyra C18:0 (g)1.9Arakidinsyra C20:0 (g)0Summa enkelomättade fettsyror (g)5.6Enkelomättade fettsyrorPalmitoljesyra C16:1 (g)0.5Oljesyra C18:1 (g)4.9Summa fleromättade fettsyror (g)1.1Fleromättade fettsyrorLinolsyra C18:2 (g)0.8Linolensyra C18:3 (g)0.1Arakidonsyra C20:4 (g)0.1EPA C20:5 (g)0DPA C22:5 (g)0DHA C22:6 (g)0Fullkorn, totalt (g)0ÖvrigtKolesterol (mg)58.9Vatten (g)67.4Alkohol (g)0Aska (g)1Avfall (skal, etc)(%)0Tillsatt socker (g)0Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel.

SLV: Näringssök

2. (g)0Kalcium (mg)7MineralerJärn (mg)1.4Fosfor (mg)172Selen (µg)5.6Zink (mg)3.9Magnesium (mg)22Folat (µg)2.4Jod (µg)1.4Kalium (mg)302Natrium (mg)72Salt, NaCl (g)0.2Vitamin A (RE/µg)10.8VitaminerVitamin B6 (mg)0.31Vitamin B12 (µg)1.08Vitamin C (mg)0Vitamin D (µg)0.33Vitamin E (mg)0.5Vitamin K (µg)0Retinol (µg)9.6Betakaroten/β-Karoten (µg)14Tiamin (mg)0.34Riboflavin (mg)0.21Niacin (mg)4.03Niacinekvivalenter (NE/mg)7.41Sockerarter tot.

Slutsatserna visas i form av diagram och text-beskrivningar. SLV: Näringsämnen och värden

5. Wikipedia om specifika RDI-värden

Näringsvärdena för ett livsmedel svarar inte exakt för alla upplagor och varianter av livsmedlet.

Länkar

1. (g)4.6Kalcium (mg)19MineralerJärn (mg)1Fosfor (mg)94Selen (µg)2.3Zink (mg)1.7Magnesium (mg)20Folat (µg)10.8Jod (µg)26.5Kalium (mg)231Natrium (mg)738Salt, NaCl (g)1.8Vitamin A (RE/µg)29.3VitaminerVitamin B6 (mg)0.14Vitamin B12 (µg)0.29Vitamin C (mg)5.3Vitamin D (µg)0.22Vitamin E (mg)1.6Vitamin K (µg)0Retinol (µg)9.5Betakaroten/β-Karoten (µg)227Tiamin (mg)0.12Riboflavin (mg)0.07Niacin (mg)2.24Niacinekvivalenter (NE/mg)3.8Sockerarter tot.

(g)3.5SockerarterMonosackarider (g)3Disackarider (g)0.5Summa mättade fettsyror (g)2.5Mättade fettsyrorFettsyra 4:0-10:0 (g)0Laurinsyra C12:0 (g)0Myristinsyra C14:0 (g)0.1Palmitinsyra C16:0 (g)1.4Stearinsyra C18:0 (g)0.8Arakidinsyra C20:0 (g)0Summa enkelomättade fettsyror (g)3.2Enkelomättade fettsyrorPalmitoljesyra C16:1 (g)0.2Oljesyra C18:1 (g)2.9Summa fleromättade fettsyror (g)0.9Fleromättade fettsyrorLinolsyra C18:2 (g)0.7Linolensyra C18:3 (g)0.2Arakidonsyra C20:4 (g)0.2EPA C20:5 (g)0DPA C22:5 (g)0DHA C22:6 (g)0Fullkorn, totalt (g)0ÖvrigtKolesterol (mg)23Vatten (g)75.9Alkohol (g)0Aska (g)2.8Avfall (skal, etc)(%)1.2Tillsatt socker (g)0Fritt socker (g)1

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Näringsvärden för hamburgare blandfärs stekt (per 100 gram)

Information om datan

Källa

Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, version 2015-01-19.

De RDI-värden som används här är de värden som Livsmedelsverket har tagit fram för märkningsändamål i Sverige [2], som exempelvis för märkning av näringsinnehåll i kosttillskott. Information om näringstäthet och näringsrikhet är exempel på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om huruvida en produkt innehåller mycket eller lite kalorier.

Färsblandningen smaksätts med sås och kryddor och kan serveras med potatis, pasta eller ris.
Om tecknet "-" finns angivet i tabellen, då betyder det att näringsvärdet i fråga inte har analyserats av Livsmedelsverket för den givna produkten.
Konsultera din legitimerade läkare om du avser att göra praktisk användning av informationen på den här sidan.
Om RDI-värdena
Livsmedelsverket [5] har angivit för olika kön och åldersgrupper, men de RDI-värden som används här är inte specifika och avser vuxna personer generellt - både män och kvinnor.

SLVFS 1993:21 - PDF
3. Wikipedia->SLV: RID

Köttfärs
Köttfärs är malet kött, köttfärs kan vara fläskfärs, nötfärs eller blandfärs, köttfärs används ofta i maträtter, till exempel till fredagsmyset med tacos, köttfärs är en känsligare råvara än helt kött.