Murklor på hösten
Hem / Mat, Dryck & Näring / Murklor på hösten
Det är en utsökt matsvamp och när det kommer till sås är murklan kung! In this article, you will learn everything about morels, from foraging to cooking.
Foraging for Morels
Foraging for morels is an adventure in itself. Ta kampen tillsammans med oss. Detta för att säkerställa att så mycket som möjligt av giftet försvinner.
Processen upprepas därför att så mycket gift som möjligt ska avlägsnas. Then briefly rinse the morels under the tap and pat them dry with a clean tea towel.
Cooking Morels
Morels can be prepared in various ways. Av denna anledning ska murklor alltid förvällas minst 2 gånger, helst 3, innan den är säker att äta. You can fry, stew, grill, or even deep-fry them.
Med rätt behandling försvinner det mesta utav giftet men, precis som livsmedelsverket skriver, inte allt. Det är viktigt att vara noggrann när du plockar murklor och vara säker på att du verkligen har identifierat rätt svamp.
Var hittar man murklor?
Murklor trivs särskilt bra under tallar och granar i skogar med gott om mossa och löv.
Murklor är inte bara en god svamp att äta, de har också vissa hälsofördelar. These mushrooms grow in the spring, usually between March and May, and can be found in forests and grasslands. Lika säkert löven faller förs varje höst en kampanj i media där personer varnas från att äta murklor. Additionally, morels are also delicious in risotto, soups, and omelets.
Storing Morels
If you are not going to use morels immediately, it is best to store them in the refrigerator.
They often grow near trees, shrubs, and plants, so keep this in mind during your search. av den blågula bilen • Upptäck Linköpings Färska Smak av Italien • Välkommen till Byggmax Åtvidaberg • Corren Shop: Din guide till en fantastisk shoppingupplevelse • Lillian Knutson – En Omfattande Guide • Medlemmar av Motörhead • Åtvidaberg Bandy •
.
Processen upprepas därför att så mycket gift som möjligt ska avlägsnas.Man ska inte förringa att stenmurklan i sin råa form absolut är giftig men som restauranggäst eller slutkonsument av en burk färdigförvällda murklor är det inget man ska oroa sig över.
Giftet i murklorna är vattenlösligt. Gently brush the mushrooms with a soft brush to remove dirt and any insects. Additionally, morels have a unique taste and texture, making them a delightful addition to many dishes.
So, go out, search for these delicious mushrooms, and enjoy the versatility of morels in the kitchen.
Back to Blog
Murklor på hösten
I Sverige är hösten en fantastisk tid för svampälskare att ge sig ut i skogarna och leta efter olika svampsorter.