Regnbåge fisk tillaga

Här kommer några snabba och enkla tips för att säkerställa att din regnbåge blir både saftig och välsmakande. Tänk på tiden! Grillning handlar inte bara om temperatur, utan även om tid. Regnbåge är perfekt när den når omkring 56°C. Kolla på ursprunget Att veta varifrån din regnbåge kommer kan också påverka kvaliteten.

Indirekt värme

Indirekt värme är en annan teknik som kan vara fördelaktig, särskilt för lite större fiskar eller om du vill ha en jämnare tillagning.

2. Här är några tips för att säkerställa att du hittar den bästa fisken! Steka/grilla/ugnslaga: Gör gärna några tvärsnitt i skinnet på fiskens tjockaste del för jämnare genomstekning.

Du vill se till att allt är klart innan du går ut till grillen för att kunna njuta av hela processen. En elegant festvariant (Köket.se har recept).


SÅ TILLAGAS REGNBÅGSLAX

Regnbågslax tillagas på samma sätt som annan laxfisk. Låt vila i ett par minuter och lossa sedan skinnet försiktigt. Om du har någon som är extra hungrig, kanske 250 gram per person.

Genom att ta dig tid att välja en kvalitetsfisk kommer du garanterat att få en smakfull och njutbar grillupplevelse.

5.

3.

Torka av den med pappershanddukar för att få bort överflödig vätska, vilket är viktigt för en fin grillning.

Tips för marinering

Här är några extra tips som kan göra skillnad:

• Överdriv inte: Se till att inte marinera för länge, särskilt om din marinad innehåller syra (som citron eller vinäger), eftersom det kan bryta ner fisken för mycket och göra den mjul.
• Glöm inte insidan: Om du grillar en hel regnbåge, kom ihåg att även marinera insidan för extra smak!
• Gör det i förväg: Om du har tid, marinera dagen innan och låt fisken stå i kylen över natten.

  Njut av grillning och de fantastiska smakerna! Det är alltid bättre att ha lite extra än att gå hungrig!

  Serveringstips

  När din regnbåge är färdiggrillad, tänk på att servera den med en färsk sallad eller grillade grönsaker. Du kan även prova med olika typer av marinader som asiatisk sojasås, teriyaki eller till och med en kryddig sriracha-sås för att ge fisken en riktigt spännande twist.

  Prova att tillsätta lite vitlök, skivade morötter och champinjoner i foliepaketet.