Plätzchen mit marmelade aufbewahren

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Ein Apfelschnitz in der Dose hilft, das Austrocknen von Plätzchen zu vermeiden. Vor allem bei sehr aromatische Plätzchen wie Lebkuchen ist es sehr zu empfehlen, wohingegen sich Butterplätzchen und Spritzgebäck sicherlich auch mit einem Backpapier voneinander getrennt in der selben Dose aufbewahren lassen.

Denn meine Oma hat Plätzchen stets in Blechdosen aufbewahrt. Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Vernaschen.

  • Kühl und trocken lagern. Wärme vertragen vor allem Plätzchen mit Schokolade gar nicht gut. Achtung, keine Plätzchen mit Schokolade einfrieren, diese hält die Kälte nicht aus. Aus Lebkuchen lassen sich super gut Cakepops machen, wenn du sie zerkleinerst und mit etwas Flüssigkeit und Marmelade oder Frischkäse mischst.

    Wickle ihn am besten in eine Schicht Frischhalte- oder Alufolie und packe ihn dann in Zeitung ein – er mag es nämlich am liebsten lichtundurchlässig. Kein Wunder, bei so vielen leckeren Plätzchensorten ist es auch wirklich schwer, sich zu entscheiden: Also backen wir einfach alle. Wegen der Feuchtigkeit kann der Apfelschnitz schimmeln und deine Plätzchen sind ein Fall für den Mülleimer und das Backen war umsonst.

    Merke: weiche Plätzchensorten mögen am liebsten Plastik. Vor dem Servieren solltest du die Plätzchen aus dem Beutel oder der Dose nehmen und einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. So behalten sie ihr Aroma und schmecken wie frisch gebacken!

    • Besonderheiten bei den verschiedenen Plätzchenarten

    Plätzchen ist nicht gleich Plätzchen.

    Dort herrscht immer ein angenehm frisches Klima. Wenn du diese Fehler vermeidest, schmecken deine Plätzchen auch nach Weihnachten garantiert noch genauso gut wie frisch aus dem Ofen und gerade erst verziert!

  • Die Dosen luftdicht verschließen. Am besten geeignet sind luftdicht verschlossene Keksdosen, zum Beispiel aus Blech, Plastik oder Glas.

    Beim Einfrieren gilt: luft-, wasser-, und aromadicht verschließen. Am besten packst du die Kekse portionsweise in fest verschließbare Gefrierbeutel oder frostfeste Plastikdosen. Je nach Plätzchensorte unterscheiden sich neben der Herstellung auch die einzelnen Zutaten, Konsistenzen und somit auch die richtige Aufbewahrung.

    Das gilt auch für Zimtsterne.

    plätzchen mit marmelade aufbewahren

    Generell kannst du allerdings sowohl Blech- als auch Plastikdosen für deine Weihnachtsplätzchen nutzen. Ich verrate dir hier im Beitrag, was du bei der Aufbewahrung deiner Plätzchen beachten musst, damit du sie möglichst lange genießen kannst. Sind die Plätzchen ungewöhnlich trocken oder weich oder riechen und schmecken sie anders, solltest du sie lieber nicht mehr essen- besonders wenn sie schon eine Zeit lang aufbewahrt wurden.

    Prall gefüllt mit selbst gebackenen Keksen ist eine hübsche Blechdose auch ein schönes Geschenk für die Lieben.

  • Eingefrorene Kekse aus dem Gefrierbeutel oder der Dose nehmen und am besten einige Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Knusprige Sorten eher Blech oder Glas, da sie sonst weich werden.